Comment faire cuire un gâteau au fromage au citron et à la lime

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Ustensiles: casserole à charnière de 5,5 cm de profondeur, casserole, mélangeur électrique, râpe, râpe à croûte, cuillère à soupe, tasse à mesurer bols à mélanger x2, spatule

Étape 1. Graisser et tapisser votre moule à charnière de beurre et de papier sulfurisé.

Étape 2. Mélangez le beurre fondu et les biscuits en miettes dans un bol.

Étape 3. Pressez fermement le mélange de beurre et de biscuit dans le fond de votre casserole. Réfrigérez-le tout en préparant le reste des ingrédients.

Étape 4. À l'aide du batteur électrique, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse.

Étape 5. Incorporer le zeste de citron et de lime.

Étape 6. Placez 1 1/2 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de jus de citron vert et la gélatine dans votre casserole à feu doux. En remuant avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit chaud et que la gélatine soit dissoute. Laissez refroidir.

Étape 7. Battez ensuite le mélange de gélatine refroidi dans le mélange de fromage à la crème jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.